케이크 사는법

파리바게뜨, 뚜레쥬르, 등등

케이크를 산다면

그날 만든 생크림 케이크를 사시는게 좋아요.

만든지 오래된 생크림 케이크(2~3일 된)는 겉이 말라서 금이 간것처럼 갈라져있고
케이크를 조각낼때 부서지면서 갈라져요.

만든지 몇시간 안된 생크림 케이크의 경우 겉이 부드럽고, 조각낼때 잘 뭉개져요.

매장 가셔서 사실때 오래되보이는 생크림 케이크만 있다면
직원분들께 다시 만들어달라고 하시면 돼요.


다른 케이크

치즈,버터크림,초코크림 등등 대부분 오래되면 티가 안나고, 공장에서 나오는 케이크라서
만든지 오래되도 그냥 파는 곳 많아서 특별히 좋아하지않는다면 생크림 케이크가 좋아요.



쉬폰케이크

쉬폰케이크의 경우
쉬폰 시트 자체가 워낙 약해서 시간이 갈 수록 케이크가 한쪽이 무너지기 시작해요.
만든지 2~3일 된건 한쪽이 기울어져있기때문에 잘 보시고 선택하시는게 좋아요.

간혹 직원들이 케이크 고를때 옆에서 맛있다고 이게 유명해서 잘팔린다, 이런식으로 유도하는건 되도록 무시하시는게 좋아요.

2~3일 된 케이크를 팔려하므로. 곧 폐기할거라,..
권하지 않는 케이크 중 마음에 드는거로 사시길 바래요.